Ham Kekik Balı 850 gr

Önemli Bilgi: Balımız Neden Kristalleşir?

Satın aldığınız bu bal doğal, ham ve ısıl işlem görmemiş bir baldır. Doğal ballar, içindeki polen ve doğal şeker yapısı gereği soğuk ortamlarda zamanla kristalleşebilir (donabilir). Bu durum balın bozulduğunu veya hileli olduğunu değil; aksine gerçek, katkısız ve besin değeri korunmuş bir bal olduğunu gösterir. Halk arasında "şekerlenme" olarak bilinen bu olay, tamamen doğal bir süreçtir.

Donan Balı Nasıl Çözebilirsiniz? (Benmari Yöntemi)

Balınızı besin değerini kaybetmeden eski akışkan formuna getirmek isterseniz şu yöntemi uygulayabilirsiniz:

1. Bir tencereye kavanozun yarısına gelecek kadar su koyun ve suyu 45-50°C civarına (el yakmayacak sıcaklığa) gelene kadar ısıtın.
2. Ocağı kapatın ve bal kavanozunu kapağı hafif gevşek şekilde bu suyun içine bırakın.
3. Bal tamamen çözülene kadar bekletin ve arada bir kuru bir kaşıkla karıştırın.

Not: Balın içindeki faydalı enzimlerin ölmemesi için balı asla doğrudan ateşle temas ettirmeyiniz veya kaynatmayınız.